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El β-caroteno es el carotenoide más potente precursor de la vitamina A[1]. La vitamina A es esencial para los procesos bioquímicos y fisiológicos del cuerpo, incluyendo la visión, la reproducción, la diferenciación celular, la expresión genética, la inmunidad y el crecimiento[1][2].
Los carotenoides son pigmentos de las plantas que suelen ser amarillos o rojos[1]. Las principales fuentes dietéticas de β-caroteno son las verduras de hoja verde oscuro y algunas (no todas) las verduras y frutas de color naranja y amarillo, como las zanahorias y los albaricoques secos (véase la tabla 1)[1]. El aceite de palma rojo también es rico en β-caroteno, pero no se consume a menudo en Australia[1].
Los carotenos no se absorben tan bien como otras formas de vitamina A, como el retinol[1]. Los carotenoides de las células de las verduras de hoja verde oscuro y las zanahorias no se liberan fácilmente en el organismo[1]. Sin embargo, los carotenoides de las paredes celulares de las frutas se absorben más fácilmente[1].
En la dieta occidental, la vitamina A se obtiene principalmente de productos animales ricos en retinol, como la leche, la mantequilla, el queso, la yema de huevo, el hígado y algunos pescados grasos[1]. Sin embargo, los carotenos, en particular el β-caroteno, son la principal fuente de vitamina A en los países donde el consumo de productos animales es bajo.
¿Tiene el betacaroteno efectos secundarios?
Altas dosis de betacaroteno pueden volver la piel amarilla o naranja. Tomar altas dosis de suplementos de betacaroteno también podría aumentar la probabilidad de muerte por cualquier causa, aumentar el riesgo de ciertos cánceres y posiblemente causar otros efectos secundarios graves. El betacaroteno procedente de los alimentos no parece tener estos efectos.
¿Puede ser perjudicial un exceso de betacaroteno?
El betacaroteno no parece ser tóxico en grandes dosis. Pero dosis elevadas durante mucho tiempo pueden provocar carotenemia. Esto hace que la piel se vuelva de color naranja amarillento. El exceso de betacaroteno es un problema para algunas personas.
¿Es el betacaroteno bueno para la piel?
Las investigaciones han demostrado que los antioxidantes, incluido el betacaroteno, pueden ayudar a mantener la salud y el aspecto de la piel, y pueden protegerla contra la radiación UV del sol.
Efectos secundarios de la creatina
Las vitaminas son compuestos que hay que tener para el crecimiento y la salud. Sólo se necesitan en pequeñas cantidades y suelen estar disponibles en los alimentos que se consumen. La biotina es necesaria para la formación de ácidos grasos y glucosa, que el cuerpo utiliza como combustible. También es importante para el metabolismo de los aminoácidos y los hidratos de carbono.
Para gozar de buena salud, es importante llevar una dieta equilibrada y variada. Siga cuidadosamente cualquier programa de dieta que le recomiende su profesional de la salud. Para sus necesidades específicas de vitaminas y/o minerales, pida a su profesional de la salud una lista de alimentos adecuados. Si cree que no está recibiendo suficientes vitaminas y/o minerales en su dieta, puede optar por tomar un suplemento dietético.
Las vitaminas por sí solas no sustituyen a una buena dieta y no proporcionan energía. Su cuerpo necesita otras sustancias que se encuentran en los alimentos, como proteínas, minerales, carbohidratos y grasas. Las vitaminas por sí solas no pueden funcionar sin la presencia de otros alimentos.
Beneficios de Biotiquín
Los nuevos medicamentos tienen que ser probados científicamente y luego aprobados por la FDA antes de que las empresas puedan ponerlos a disposición de los pacientes y los médicos, pero la FDA evalúa los suplementos dietéticos bajo un conjunto diferente de regulaciones. La eficacia de los suplementos dietéticos no tiene que demostrarse en ensayos clínicos antes de su venta. La FDA suele investigar la seguridad de un producto sospechoso sólo después de que las personas que lo han utilizado informen de problemas. Esto significa que la calidad y la seguridad de estos productos se deja en manos del fabricante, el proveedor y otras personas implicadas en el proceso de producción.
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